如何做毛血旺
鸭血1盒、毛肚、猪黄喉、火腿肠、鳝鱼、豆芽、土豆粉条、姜蒜米、葱节、干海椒节、花椒、盐、料酒、鸡精、剁细的豆瓣、火锅底料半袋、香油、葱花 毛血旺的做法 鸭血洗净切块,毛肚和黄喉切块,火腿肠切片,鳝鱼切段。
注:极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片,辣椒、麻椒等。制作工艺:将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片,鳝鱼宰杀干净后,清水冲洗干净,再切成5cm长的小段。
毛血旺的做法 步骤step 1 将猪血和午餐肉切成小块。步骤step 2 将干辣椒和蒜头切碎。步骤step 3 锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入豆芽、香菇和豆腐皮,焯5分钟,捞出装盘备用。
毛血旺的家常做法如下:用料:鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
毛血旺做法1 材料:猪血300克(鸭血也可以),牛百叶250克,黄豆芽200克,干豆腐皮一张,梅林午餐肉一块。配料:干辣椒,红泡椒,郫县豆瓣酱 ,自制火锅底料,大蒜,花椒,料酒,鸡精。
毛血旺的做法
1、毛血旺的做法 鸭血洗净切块,毛肚和黄喉切块,火腿肠切片,鳝鱼切段。把鸭血、毛肚、鳝鱼汆水待用,豆芽洗净待用。
2、毛血旺的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。3 再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。4 再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。
3、毛血旺的家常做法如下:用料:鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
4、毛血旺的家常做法如下:主料:毛肚50克、香菜10克、姜5克、干辣椒5克、鸭血50克、午餐肉50克、木耳30克、豆芽50克、黄豆50克、油菜50克、葱10克、蒜10克。
毛血旺的家常做法
[毛血旺的制作方法]首先我们准备一下食材:1.黄豆芽一把放入盆中,宽粉一把切成段,豆腐皮两张切成长条,准备鸭血一块,切成0.5厘米厚的薄皮,放入盆中。
毛血旺的家常做法如下:用料:鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
毛血旺的制作方法和材料如下:用料:鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。准备食材。
做法 将一半量的干红椒切段,葱、姜、蒜都切小粒。将香叶、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理机中打碎。锅入一半量油,小火炸香干红椒和花椒。再加入葱姜蒜粒大火炒香。再加入打好的香料碎炒香。
牛蛙烧毛血旺怎么做法
1、准备好所有的食材,将猪血旺切成条块。牛百叶买回家后放在盐水里泡上30分钟,然后用清水冲洗几次,在泡上清水中备用。把黄豆芽去根洗净备用。干豆腐皮切成长条洗净待用。梅林午餐肉扣出来后切成自己喜欢的大小。
2、要想让毛血旺拥有灵魂,还需要在装盘以后起锅烧油,下入辣椒、花椒油炸,最后将热油浇在毛血旺上面。很多时候为了让毛血旺,看着更加有食欲,我们可以在浇热油以前,撒上白芝麻和葱花,这样看着更有感觉。
3、准备食材。鸭血、午餐肉切片,鱿鱼斜切,牛肚切丝。步骤 2 豆芽提前洗净,放入锅中焯一下。步骤 三 取出焯过的豆芽,放在碗底。步骤 四 锅中倒入半锅水,加入浓汤宝。步骤 五 倒入适量毛血旺基料,烧开。
4、将锅里的所有食材捞出盖在炒好的黄豆芽上,倒入适量的原汤,放上切好的蒜蓉。另起一锅,放入6匙植物油烧热,浇在蒜蓉上即可。
5、1牛蛙两只,去头去皮去内脏,并清洗干净。2将牛蛙剁成块。姜切成片,大蒜拍扁,葱切成段。3将红椒切成小段,青椒切成片。4开大火,将锅烧热,过热后放入油,油五成后放入白糖。5炒出糖色。
毛血旺的材料以及制作方法
1、做法:1. 水煮猪血:先将猪血洗净、切片,用浓盐水加入少量醋清洗一遍,以去除气味,然后在沸水中焯水,捞出沥干水分放到碗里。
2、也可以自己用郫县豆瓣,加小米辣花椒、辣椒壳,以及葱姜蒜熬制红汤。在红汤烧开以后,下入鸭血烹煮,在出锅前加入毛肚即可。
3、毛血旺的制作方法和材料如下:用料:牛百叶若干、午餐肉若干、鸭血若干、豆芽若干、豆腐皮若干、葱1段、姜一块、蒜一头、盐小许、腐竹若干、宽粉若干、火锅料若干、红油豆瓣酱若干、干辣椒若干。
4、[毛血旺的制作方法]首先我们准备一下食材:1.黄豆芽一把放入盆中,宽粉一把切成段,豆腐皮两张切成长条,准备鸭血一块,切成0.5厘米厚的薄皮,放入盆中。
正宗毛血旺的做法及配菜有哪些
1、将鱿鱼切成长条花刀备用。午餐肉、千页豆腐、鸭血切片备用。准备好豆皮、藕片、宽粉、木耳。将青菜洗净备用。葱、姜、蒜切丁状备用。锅内下油放入红花椒炒出滋啦的声音。
2、把配菜切好,老姜、大蒜切丁,红泡椒、小米辣切圈,葱把葱白切出,剩下切葱花,再准备两根香菜。火腿肠和午餐肉切片备用。鸭血切厚片备用。毛肚洗净后,改刀成大片备用。
3、毛血旺的做法及配菜:主料:鸭血600克、肥肠1根、毛肚500克、宽粉100克、黄豆芽500克。辅料:火锅底料150克、盐适量、花椒少许、大蒜5瓣、植物油适量、白糖半匙、老抽少许、葱少许、姜少许、料酒5匙。
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