挂绿荔枝是什么意思
挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种，由于果实成熟时红紫相间，果身中间有一道绿痕，“挂绿”一名因此而得，挂绿为广东增城荔枝中的优等品种，是广东荔枝名种之一，封建时代列为贡品，因此一般说的挂绿荔枝其实就是增城挂绿。
挂绿荔枝产量高吗
不高
挂绿是增城市最名贵的荔枝品种，因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后，挂绿已名扬中外，但因产量稀少而价值奇高。一颗挂绿一粒金。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。
挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
挂绿荔枝怎么分辨
1. 颜色：绿荔枝的外皮颜色会比成熟的荔枝更绿，而且呈黄绿色或者浅绿色，不会像成熟荔枝的红色那么鲜艳。
2. 感觉：成熟荔枝的外皮会比绿荔枝光滑柔软，而绿荔枝柔软度较低，有些地方甚至会稍微硬一点。
3. 树龄：绿荔枝只在荔枝树上生长不到一周的时间，而成熟的荔枝则会在树上生长至少一周以上，一般绿荔枝在荔枝树上生长3-5天。
4. 味道：绿荔枝的味道没有成熟荔枝那么香甜，而且口感有些干涩，不是很好吃。
5. 包装：如果是超市或者菜市场买的荔枝，在包装上一般会标注是绿荔枝还是成熟荔枝。
挂绿荔枝怎么辨别
绿荔枝是一种未完全成熟的荔枝果实，其果实表面呈现出绿色或黄绿色，果肉也比较酸涩，口感不如成熟的红荔枝甜美。以下是一些挑选绿荔枝的方法：
1. 观察果实颜色：绿荔枝的果实表面呈现出绿色或黄绿色，而成熟的红荔枝则是红色或粉红色。
2. 观察果实大小：绿荔枝的果实通常比成熟的红荔枝小一些。
3. 观察果实形态：绿荔枝的果实形态较为扁平，而成熟的红荔枝则是圆形或椭圆形。
4. 闻一闻：绿荔枝的果香不如成熟的红荔枝浓郁，但仍然有一定的芳香味道。
需要注意的是，挑选绿荔枝时要选择表皮完整、无虫害和病斑的果实，同时要避免过度挤压和摩擦，以免损伤果实。
带绿荔枝和挂绿荔枝区别
1、外观不同
挂绿荔枝成熟时，外表红绿相间，四分微
绿六分红，此外每颗荔枝果身中间有一道
绿痕，“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还
有一个特征，就是果蒂中带有绿豆般的小
果粒。而普通荔枝，一般果身基本是全红
的，除了妃子笑荔枝，果皮红一块绿一块
外。
2、产地不同
挂绿荔枝又叫做增城挂绿，主要产地在广
东增城，虽然其它地区也有栽种，但是正
宗的一般只认准增城产的。而其它荔枝品
种，很多地区都有栽种，如广东、广西、
海南、福建等。
3、价格不同
挂绿荔枝一般吃过的人不多，特别是一代
的挂绿荔枝，基本没人吃过，因为太贵
了，早在2002年，增城的10颗挂绿荔枝以
每颗1.2万元起拍价拍卖，最贵的一颗以
55.5万元的价格成交。挂绿三四代倒是有
人吃过，价格也比普通荔枝要贵得多，最
少都是100元/斤。
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