螺蛳怎么吃最干净
首先，我们要准备好需要的食材：螺蛳1500克、食用油适量、食盐、生姜、花椒、香油、辣椒各适量、黄豆酱20克。
具体操作细节如下：
步骤一、先将螺蛳清洗干净，洗的时候要反复揉搓，将表面的杂物洗干净。
步骤二、清洗完之后放入盆中，加入淹没螺蛳的清水，再放少许香油搅拌一下浸泡2天。
步骤三、在这期间会吐出大量的脏东西，然后要勤换水，直到彻底清洗干净为止。
步骤四、处理完之后，拿剪刀去掉尾巴的尖。
步骤五、之所以煎掉尖，是为了入味，也是为了吃起来方便。
步骤六、剪完之后再次清洗干净。
步骤七、生姜洗干净切成片，红辣椒切成小段。
步骤八、炒锅加热放入食用油，烧热以后放入黄豆酱炒香。
步骤九、放入生姜、花椒和辣椒炒香。
步骤十、放入螺蛳翻炒均匀。
步骤十一、加入淹没螺蛳的热水，大火煮开以后调成小火，煮上10分钟关火，焖上一会儿再盛出来，这样更入味。
香辣美味的螺蛳做好了，自己制作的保证干净卫生，可以放心享用，喜欢的就赶紧收藏起来吧
螺蛳加什么最好吃
螺蛳加点红辣椒，最好吃
小田螺怎么烧好吃
我们在做小田螺的时候，一定要把田螺在加工干净之后，在锅里面放水，用水煮一下再捞出来，锅内放油放入些八角香料和一些豆瓣酱香辣酱再去炒，然后放入啤酒去煮就可以了
潜式蒜香田螺怎么做好吃又简单
主料
田螺
600g
辅料
姜末
50g
蒜蓉
75g
小红椒
150g
香菇梗
50g
紫苏
25g
八角
适量
桂皮
适量
白扣
适量
小葱
适量
油
适量
啤酒
1瓶
盐
适量
胡椒碎
适量
鸡精
适量
步骤
1.小田螺用清水漂2天在往水里滴几滴油漂一上午，用老虎钳将田螺的屁股夹掉，再将田螺放在水里多次搓洗外壳，直到干净
2.小红椒切成红椒碎， 蒜蓉、姜末、葱花各适量
3.紫苏叶适量切碎
4.香菇梗适量
5.白胡椒碎适量，八角、桂皮、白扣各少量
6.锅里去油烧热，倒入蒜蓉和姜末，用小火炒香
7.下入红椒碎，炒出辣椒的香气
8.下入八角、桂皮、白扣和田螺大火翻炒均匀至田螺吐水
9.将水分炒干田螺内部也完全热透
10.下入一瓶啤酒，烧开
11.加入适量的盐、胡椒碎、香菇梗炒均，盖上锅盖中火焖煮5分钟
12.打开锅盖开大火将汤汁收浓，并加入适量的鸡精调味
13.下入紫苏叶和葱花翻炒均匀即可
螺丝菜怎么炒好吃
螺丝菜用水多清洗几遍，也可以用牙刷刷洗，蒜切片，姜切片，控干水分的螺丝菜放到罐子中，放上姜蒜，锅中加入800毫升清水，放入一把花椒、2个大料烧开，关火晾凉备用，2斤螺丝菜加入200克糖、300毫升白米醋，倒入花椒水，没过螺丝菜，盖盖放入冰箱冷藏7天即可。
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